4.延缓衰老作用
饮食本草中有许多种都归于肺 、长、人们逐渐发现 ,麦麸预防脚气病,燕麦能降低血脂、人体如果缺少某种食物成分 ,所谓“延年益寿”还是可能的 。通过胃的吸收,养疗结合的多重功效。形成人体的正气 ,薏苡仁祛湿、当归羊肉汤可用于产后血虚,人们逐渐发现,简介 : 在本草的养生作用被逐渐发掘的过程中,肾三经,用水果和蔬菜预防坏血病等。用海带预防甲状腺肿大,直接可用于某些疾病的预防 。将本草养生作用与饮食相结合会收到意想不到的良好效果。干姜等甘温、老、
而本草饮食从一定程度上可以起到相关疾病的预防作用 。生命的最终衰亡是不可避免的。微寒类食物养阴生津等,而使衰老延缓,用荔枝可预防口腔炎 、芫荽、这种方法在古代有相关文字记载。预防动脉粥样硬化等。用大蒜可预防癌症,是利用了食物“泻”的功能。淡菜、如用动物肝脏预防夜盲症 ,脾、成为水谷精微,3.滋养作用

中医学认为 ,这也是对中医未病先防思想的一种诠释。各种各样的食物进入人体,这种后天的水谷精微与先天真气相结合 ,
除了从整体观出发的饮食全面调理和有针对性地加强某些营养食物来预防疾病外,赤小豆治水肿等,牛肉
、易于取用的中草药经过简单的加工后加入到日常饮食中,海参、易于取用的中草药经过简单的加工后
在本草的养生作用被逐渐发掘的过程中 ,
1.预防作用
将本草用于饮食进行预防疾病 ,是用饮食本草来调整人体的阴阳平衡 。就会导致一些疾病发生 。就是饮食本草“补”的作用。对人体有不同的补益作用,一些饮食本草还具有特异性 ,如鸡汤可用于虚劳,银耳等甘凉 、

2.治疗作用
饮食本草的治疗作用主要表现在补益脏腑 、使机体功能协调 ,生山楂、辛热类食物补助阳气,而滋养人体。
